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13/05/2008 RAZONES POR LAS QUE LLEVAR ALIMENTOS BIOLÓGICOS AL HOGAR.
- MEJORA LA SALUD
La agricultura convencional utiliza numerosos productos para matar a insectos y otras plagas, otras plantas que surgen junto al cultivo, combatir enfermedades, alterar el crecimiento, ... Todos estos productos no son inocuos, aún en dosis mínimas. Tampoco sus efectos a largo plazo y los de sus infinitas posibles combinaciones en nuestro organismo. La agricultura biológica los evita.
Contribuye a mantener la salud de los agricultores y consumidores, al no utilizar biocidas ni semillas transgénicas, y producir alimentos equilibrados en nutrientes.
Los productos biológicos, cultivados sin uso de agroquímicos, respetando los ritmos naturales, sin aditivos, son equilibrados y muy ricos en nutrientes.
Los cereales integrales, convenientes en la dieta por su riqueza en fibras y minerales, deben ser biológicos. Si no es así, y han sido cultivados con pesticidas, éstos quedan en mayor proporción en las cascarillas exteriores, por lo que resultan más peligrosos que los refinados.
Con los alimentos biológicos se recupera el verdadero sabor de los alimentos. Además se conservan mejor que los convencionales.
- PROTEGE LA AGRICULTURA:
Contribuye a mantener el patrimonio genético, ya que para dejar de usar biocidas es imprescindible que las plantas que se cultiven sean rústicas, adaptadas al lugar, es decir, autóctonas.
Devuelve a la agricultura su papel de transformadora de energía solar en energía alimentaria.
El compost, como base de fertilización, hace del suelo un medio adecuado para albergar vida y alimentar a los microorganismos que en él habitan, que son los que van a poner a disposición de la planta los elementos que necesita para su correcta alimentación. La fertilización química mata la vida microbiana del suelo.
- PROTEGE EL MEDIO AMBIENTE
Fertiliza la tierra y frena por tanto la desertificación.
Favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos.
Fomenta la biodiversidad.
Mantiene los hábitats de los animales silvestres, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies.
No sólo no contamina, sino que contribuye de manera eficaz a la descontaminación del aire, el agua, el suelo, la flora y la fauna, hoy envenenados por la agricultura y ganadería intensivas.
Al consumir productos biológicos se contribuye a extender su cultivo y, por tanto, a evitar la contaminación de la tierra, las aguas y el aire.
- POR UNA SOCIEDAD MÁS JUSTA
La agricultura biológica mantiene la población rural con una base real e independiente en cuyo contexto sí que son válidas opciones como el turismo rural, que por sí solas son insuficientes y contribuyen a dar por sentada una situación: la desaparición del agricultor.
Preserva por tanto la vida rural y, a su vez, la cultura y tradición campesina.
Permite la soberanía alimentaria. Es decir, la producción, el comercio y el consumo local, como bases de la economía de las regiones.
Impulsa la creación de puestos de trabajo en el campo, ya que la agricultura biológica requiere por sus propias características del trabajo y de la presencia de los agricultores.
Devuelve al campesino la gestión de sus tierras, le libera de la dependencia de las grandes empresas y transnacionales de semillas y fitosanitarios.
Demandar alimentos biológicos es una elección responsable que puede lograr cambios en la actividad de empresas y administraciones, impulsándolas hacia métodos y productos más respetuosos con el medio y la salud de todos.
La agricultura biológica se complementa con el desarrollo de una nueva industria alimentaria, que elabora verdaderos alimentos sanos y nutritivos, no meros comestibles desnaturalizados. No utiliza aditivos de síntesis, que sólo tienen interés para que el industrial pueda almacenar indefinidamente, ocultar la falta de sabor y mala textura que tienen los productos obtenidos con las técnicas de la agroquímica, comercializar productos en lugares lejanos a base de costosos transportes, fomentando el despilfarro y la extravagancia.
- UNA VERDADERA ECONOMÍA
Los productos biológicos no resultan más caros para la economía familiar. Protegen mejor la salud de la familia y, además, su contenido en nutrientes por unidad de peso es superior al de los convencionales, por ello cubren mejor las necesidades con menor cantidad que los otros.
Según datos oficiales, el 60% de las enfermedades degenerativas están relacionadas con la comida. El consumo generalizado de alimentos biológicos, supondría un gran ahorro tanto para las familias como para los gobiernos.
En un alimento no biológico, para obtener cada caloría se gastan en producción, preparación, transporte, etc.... 10 calorías, procedentes de fuentes no renovables. Con el consumo de productos biológicos se contribuye al ahorro de energía y al reciclaje.
En agricultura biológica, no se despilfarra energía ya que, entre otras cosas, no utiliza excesiva maquinaria.
El coste de la agricultura industrial o agroquímica es, si se internalizan los costes de producción y descontaminación posterior que conlleva, es mucho más cara para los contribuyentes y los gobiernos. Desde esta visión global de la economía, la agricultura biológica es una forma de producción que no sólo contempla los aspectos relacionados con la salud y el medio ambiente, sino que además regenera y enriquece el patrimonio del agricultor y por tanto de la naturaleza.
11/05/2008 TONELADAS DE BASURA Y RESTOS RECICLABLES SE MEZCLAN EN EL PARQUE DE POLVORANCA.
De 2.000 a 3.000 kilos, cada fin de semana con buen tiempo, según los Verdes de Alcorcón, que exigen “un programa de gestión de residuos” para salvar lo aprovechable: “Unos 200 kilos de vidrio, más de 600 kilos de briks, latas y plásticos, más el cartón, el papel, cada sábado y domingo”.
Los Verdes grupo Verde de Alcorcón lamentan que material reciclable de los usuarios del parque de Polvoranca vaya a parar al vertedero de Pinto como si fuera basura orgánica. Se solucionaría si el área de Zonas Verdes de la Consejería de Presidencia de la Comunidad de Madrid, administración competente en este caso, incrementara “o al menos mantuviera los tres contenedores de recogida selectiva de vidrio que desde hace un año tutela el Centro de Educación Ambiental y que ha permitido recuperar en este tiempo dos toneladas de vidrio”.
Hacen falta “de ocho a 12 contenedores para grandes envases en merenderos, zonas deportivas y los alrededores del estanque de Mari Pascuala”. A Los Verdes de Alcorcón les indigna que el material recogido en los contenedores amarillos instalados en los merenderos “tiene por el momento el mismo destino que el resto de la basura: el vertedero de Pinto; es un fraude, un engaño a los usuarios”. Asimismo, echan de menos en el parque de Polvoranca unos carteles que animen a los usuarios del lugar “a colaborar con la recogida selectiva”.
Recuerdan al Gobierno autonómico madrileño que no basta con la mercadotecnia; “debe predicar con el ejemplo y facilitar la separación (de restos) en el parque de Polvoranca. Es perfectamente posible y haría más coherente y creíble la buena labor que ya realiza el Centro de Educacion Ambiental Polvoranca”.
La foto muestra que basura y envases aprovechables se agolpan en muchos puntos del parque...
Fuente: Mercado Alcorcón
5/05/2008 LA ESCASEZ DE ALIMENTOS Y LOS ALTOS PRECIOS DEL PETRÓLEO ESTIMULAN MEDIDAS AMBIENTALES
Providenciales (Turcos y Caicos), 2 may (EFE).- La escasez de alimentos a nivel mundial y los altos precios del petróleo están forzando al Caribe a observar las recomendaciones para preservar el medio ambiente, previamente ignoradas, dijo hoy una organización regional.
Vincent Vanderpool-Wallace, secretario general de la Organización de Turismo del Caribe (CTO, por su sigla en inglés), comentó a Efe que la actual situación finalmente alienta a la región a moverse en la dirección que habían recomendado los expertos en los últimos diez años.
Una disposición que antes no se percibía cuando, por ejemplo, los expertos recomendaban el uso de la energía solar como alternativa.
"Era bienvenida como una buena idea", dijo el funcionario, pero no como un proyecto a concretar, precisó.
Ahora se observan cambios, agregó Vanderpool-Wallace, impulsados por los factores externos.
"Las personas ahora están forzadas a hacerlo y creo que se encontrará un mejor balance para lo que los ambientalistas han estado predicando hace mucho tiempo", pronosticó el titular de la CTO.
Vanderpool-Wallece participó en la Conferencia de Turismo Sostenible del Caribe, en la que varios expertos urgieron a los líderes caribeños a hacer de la ecología una prioridad y a tener en cuenta que los cambios climáticos impactarían el turismo regional.
El evento, que reunió a 130 delegados caribeños, estuvo centrado en mantener el balance correcto para un turismo de desarrollo sustentable.
La conferencia, organizada por la CTO junto con la Junta de Turismo de Turcos y Caicos.
Fuente: Agencia EFE.